ÇAYIN EN GÜZEL HALİ: YERBA MATE LİMON NANELİ BUZLU ÇAY

 

Lütfen çok fazla dikkat! Çünkü, bu sıradan bir buzlu çay tarifi değil. Bu ferahlatıcı çayın ana maddesi adından da anlaşıldığı gibi "YERBA MATE". Peki nedir bu Yerba Mate? Güney Amerika yağmur ormanlarında bulunan ağaçların yapraklarından elde ediliyor. İçeriğinde bolca vitaminler (C, B1, B2), amino asitler, mineraller (fosfor, demir, çinko, bakır ve kalsiyum) ve polifenoller mevut. Bu çayla ilgili batıda yapılan araştırmalar bize metabolizmayı hızlandırdığını ve iltihabı azalttığını söylüyor. Ben de merak ettiğim için ve sizinle de paylaşmak istediğim için denedim. Tadı bildiğimiz siyah çay gibi. Ama siyah çaydan daha bitkisel ve faydalı. İçeriğindeki kafeinin yoğunluğunu, kimi araştırmacılar siyah çaydan daha az olduğunu söylüyor. Kimileriyse daha fazla olduğunu söylüyor. Ancak bana da daha fazla gibi geldi. Nasıl anladığımı merak ederseniz, kahve gibi gerginlik hissi yaratmadı. Ancak siyah çay kadar hafifte gelmedi diyebilirim. Öğleden sonra antrenmandan önce bu buzlu çayı yudumlamak bana yoğun enerji veriyor. Çünkü içeriği sayesinde insanı zinde tutuyor. Üzerinde yapılan araştırmalar kalp ve damar sağlığı açısından da faydalı olduğunu söylüyor. Uyku problemi yaşayanlar bu çayı tükettiğinde problemleri büyük oranda azalıyor. Stres, kaygı, üzüntüyü de yok ediyor. Kısacası sindirim problemleri yaşayanlar bu çayı gönül rahatlığıyla tüketebilir. Çünkü araştırmalarım sonucu bu çayla sindirim problemlerini büyük ölçüde giderenler var. Zaten bitkisel çaylara olan ilgimi diğer yazılarımdan anlayabilirsiniz. Bu çayda onlar kadar faydalı 👍. Şimdi gelelim bu çayı nerelerde bulabiliriz. Aslında pek çok internet satış sitelerinde bulunuyor. Ben aktarlara baktığımda bir çoğunda bulamamıştım. O yüzden internetten sipariş ettim. Yine de aktarlara göz atın. Son çare internetten sipariş verebilirsiniz. Hem de önümüz yaz bu çay kahveye alternatif olarak tüketilebilir. Hem de daha enerjik daha mutlu ve daha sağlıklı olabiliriz 😊.

MALZEMELER:

Yerba Mate çayı,

Taze limon veya limon suyu,

Nane yaprağı,

İsteğe bağlı ahududu, böğürtlen, salatalık.

Hazırlanışına gelecek olursak;

Bazı bloglar da ya da internet sitelerinde yapılışının çok zahmetli olduğundan bahsetmişler. Ancak hiç o zahmetlere girmeye gerek yok. Direk Yerba Mate'yi demleyin ve soğumasını bekleyin. Sonrasında bir sürahiye bu çayı doldurun. 2 yemek kaşığı taze limon suyunu ekleyin. Karıştırın. Buzlu bir bardağa koyun. İçine nane yaprakları atın bu şekilde hem tat verecek, hem de daha süslü görünmesini sağlayacak. Ekstra renk ve ekstra lezzet için içine salatalık, ahududu veya böğürtlen de ekleyebilirsiniz. Ya da damak zevkinize göre buna yakışacak başka bir meyve de ekleyebilirsiniz.